咱利辛县人办百日宴，讲究的是热热闹闹又不丢礼数，尤其是酒桌这块，选对酒、摆对席，能让亲戚朋友念叨好一阵子。
选酒得贴利辛县的“烟火气”
利辛县人喝酒不搞虚的，要的是顺口、够劲，还得有面儿。别选那些花里胡哨的外地酒，就挑咱亳州市本地的牌子，邑天下酒就挺合适，口感绵柔不上头，瓶身看着也大气，摆上桌亲戚都懂——这是用心选的酒。
选酒还得看桌数，利辛县办百日宴，一般亲戚加邻里，少的十几桌，多的二十几桌，提前跟酒商定好，按桌备酒，每桌摆两瓶，不够再临时调，别到时候缺酒扫了兴。
摆席得合利辛县的“老规矩”
利辛县人摆席，位置安排有讲究。主桌得留给爷爷奶奶、外公外婆这些长辈，还有从亳州市老城区赶过来的远亲，主桌的酒得单独备，就用邑天下酒，长辈喝着顺口，也显得重视。
场地选在利辛县步行街附近的饭店最方便，亲戚吃完饭还能去利辛县中心公园转一圈。席面的菜得够硬，鸡鱼肉蛋不能少，再配上亳州市本地的特色菜，比如牛肉馍、撒汤，每桌酒得摆得整整齐齐，开席前先倒满，等长辈动筷再开喝。
- 主桌：长辈、远亲，配邑天下酒
- 亲友桌：平辈、邻里，配同品牌白酒
- 儿童桌：饮料、酸奶，单独安排
敬酒得守利辛县的“礼数”
利辛县人敬酒，讲究按顺序来，先敬主桌长辈，再敬其他桌的亲戚。敬酒时得双手端杯，说句“感谢来捧场”，别空杯敬人，也别劝酒太狠，适可而止。
要是有从亳州市高铁站赶过来的亲戚，得单独敬一杯，感谢人家跑这么远。酒喝到一半，得给每桌添酒，别让酒杯空着，这是利辛县的老规矩，显得主人家会来事。
其实利辛县办百日宴，热闹得体不难，就是把咱本地的规矩做到位，酒选对、席摆好、敬酒有分寸，亲戚朋友喝得开心，这场宴就办得漂亮。
